Malzemeler: 
*10 adet kuru incir
*1 su bardağı Toz şeker
*100 gr Kavrulmuş badem
*100 gr Kavrulmuş fıstık
*50 gr Susam
*1,5 su bardağı su

Hazırlanışı: 
İlçenin kuzeyinde yer alan köylerin (Burmahancı,Çandır,Alacami,Berendi,Büğüş) en meşhur yiyeceklerindendir. Maya ya da Amat yemişi olarak adlandırılan incir çeşitleri tam olgunken toplanıp kurutulur. Kurutulmuş incirler üst üste getirilip küçük deste yapılıp keskin bir bıçak ile ince ince doğranır ve kaynamakta olan şerbetin içerisine atılır. Büyük ağaç bir kepçe ile hafif ateşte sık sık karıştırılarak pişirilir. Sonra içerisine kavrulmuş susam, yerfıstığı, ceviz ve karanfil konulur. Yeterli kıvama gelince ateşten indirilir. Soğuyan bestel içi sırlı toprak testilere doldurularak saklanır. Yaz ve kış günlerinde yufka ekmeği arasına konularak yenilir. Yörede içi bestel dolu olan dürüme bestelli çomaç denir.