Malzemeler

• 1 tutam ebegümeci
• 1 adet kuru soğan
• 1 fincan pilavlık bulgur
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı zeytin yağı
• Tuz

          Yapılışı

Ebegümeci yaprakları ve sapları birlikte ince ince doğranır. Bir tencerede kuru soğan 5 dk kavrulduktan sonra ebegümeci eklenir ve yumuşayana kadar kavrulur(tencerenin kapağı kapatılır ara ara karıştırılır). Sonra salça eklenir karıştırılır. Bulgur da eklenip karıştırıldıktan sonra sıcak su ilave edilir. Tuzu eklenir. Kısık ateşte ara ara karıştırılarak suyu çekinceye kadar pişirilir.